Diffusione nell’ambiente
I funghi sono diffusi in tutti gli ambienti e possono condurre vita libera o essere parassiti di altri organismi eucarioti. Alcune specie hanno la capacità di tollerare ambienti con caratteristiche particolarmente avverse, come ad esempio quelli caratterizzati da temperature estreme: alcuni vivono fino a 5-6 gradi sotto lo zero, altri sopravvivono a temperature superiori a 50 gradi. Le muffe sono funghi microscopici che si presentano nella forma di patine dall’aspetto polveroso dal colore bianco, grigio, verde o nero. Normalmente sono visibili quando si manifestano su alimenti come il pane, la marmellata e la frutta come patine azzurre e verdi.
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