Produzione di energia

Certi ceppi batterici appartenenti al genere Zymomonas sono in grado di trasformare lo zucchero in etanolo, lo stesso alcool che si trova nel vino e nella birra. L’etanolo ottenuto da questi batteri viene miscelato alla benzina per preparare carburanti per autotrazione.
Questo processo è particolarmente sfruttato nei paesi caldi dove è presente una forte produzione di sostanze zuccherine, come la canna da zucchero. Anche il metano può essere prodotto per via batterica. I batteri metanogeni, infatti, devono il loro nome alla capacità di produrre gas a partire dalla fermentazione di sostanze organiche, come le deiezioni animali e i rifiuti. Questa caratteristica viene sfruttata per la produzione di biogas utile per il riscaldamento o per alimentare le cucine.

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